【スペシャルティ】コロンビア エル・シティオ農園 カスティージョ 100g
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【スペシャルティ】コロンビア エル・シティオ農園 カスティージョ 100g

¥850 税込

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  • 豆のまま

  • 中挽き(ペーパー用)

  • 粗挽き(ネル・プレス用)

  • 細挽き(エスプレッソ用)

※コーヒー生豆の国際相場高騰等により、10月1日より価格を改定させていただきます。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 産地:ナリーニョ県 バスト市 農園主:マリア・イザベラ 品種:カスティージョ 精製方法:ウォッシュト 標高:2,100m 1970年代中南米にさび病が広がり、コロンビアでは交配種バリエダ・コロンビア種が主流になりましたが、高評価は得られませんでした。5世代に渡り改良を繰り返し誕生した品種がカスティージョです。ナリーニョの多様な特殊性気候、火山灰性土壌などから生まれるコーヒーは、丸みのあるコク、アプリコットを思わせる果実感のある滑らかな味わいが楽しめます。当店担当鑑定士が現地で買い付けたマイクロ・ロットのコーヒーです。